ஓசியேட்ரா ராயல் கேவியர்

அமுர் ஸ்டர்ஜன் (Acipenser schrenckii) கேவியர் என்பது சீனாவில் அமைந்துள்ள உலகின் மிகவும் மேம்பட்ட நீர்வாழ் பண்ணையில் வெற்றிகரமாக நடத்தப்பட்ட ஒரு விதிவிலக்கான நிலையான இனப்பெருக்க முயற்சியின் விளைவாகும். இந்த அசாதாரண அமைப்பு, அதன் துறையின் முன்னணியில், இந்த விலைமதிப்பற்ற ஸ்டர்ஜன் இனத்தின் பாதுகாப்பிற்கும் பாதுகாப்பிற்கும் உறுதியளிக்கிறது, சுற்றுச்சூழலுக்கு ஒரு நெறிமுறை மற்றும் மரியாதைக்குரிய அணுகுமுறைக்கு உத்தரவாதம் அளிக்கிறது.

உயர்தர கேவியர் உற்பத்தி நேரம் மற்றும் பொறுமை எடுக்கும். குறைந்தது 12 வருட வளர்ச்சிக்குப் பிறகுதான் ஸ்டர்ஜன்கள் தங்கள் விலைமதிப்பற்ற முட்டைகளை நுட்பமாக பிரித்தெடுப்பதற்குத் தேவையான முதிர்ச்சியை அடைகின்றன. ஸ்டர்ஜன் வாழ்க்கைச் சுழற்சியின் இந்த கவனமான மற்றும் மரியாதையான செயல்முறை, ஒப்பற்ற பரிபூரணம் மற்றும் சுவையுடன், விதிவிலக்கான தரத்தின் கேவியர் உற்பத்திக்கு உத்தரவாதம் அளிக்கிறது.

இந்த கேவியரின் முத்துக்கள் அரை-திடத்திலிருந்து உறுதியானவையாக வேறுபடுகின்றன, தானிய அளவு 3,1 முதல் 3,3 மிமீ வரை நீட்டிக்கப்படுகிறது, மேலும் சில சமயங்களில் இன்னும் பெரிய அளவில் இருக்கும், இது ஒரு இனிமையான வாய் உணர்வை சேர்க்கிறது. அவற்றின் வண்ண நிறமாலை, பிரகாசமான பழுப்பு நிறத்தில் இருந்து தங்க மஞ்சள் வரை, கண்களுக்கு ஒரு உண்மையான விருந்தாகும், எந்த மேசைக்கும் ஆடம்பரத்தையும் நுட்பத்தையும் சேர்க்கிறது.

இந்த சுவையான கேவியரின் சுவை சுவைகளின் சிம்பொனி. ஒரு நுட்பமான ஹேசல்நட் அடித்தளத்துடன், ஆச்சரியமான சமநிலையை அளிக்கும் ஒரு பழ குறிப்பு உள்ளது. அதன் கிரீமி படிந்து உறைந்திருக்கும் மற்றும் மகிழ்ச்சியான இன்பத்தில் அண்ணத்தை சூழ்ந்து, உண்மையிலேயே தனித்துவமான உணர்வு அனுபவத்தை வழங்குகிறது.

கேவியரின் விதிவிலக்கான தரம் மற்றும் அசாதாரண சுவையை உறுதிப்படுத்த, மலோசோல் செயல்முறை பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது "லேசான உப்பு" என்று பொருள்படும் ஒரு பாரம்பரிய ரஷ்ய முறை. இந்த நுட்பம் கேவியரின் இயற்கையான நன்மையை வலியுறுத்துகிறது, அதிகப்படியான உப்புடன் அதன் தனித்துவமான சுவைகளை மறைப்பதைத் தவிர்க்கிறது.

நிலையான மீன்வளர்ப்பு, கேவியர் செயலாக்கத்தில் உயர் மட்ட கைவினைத்திறனுடன் இணைந்து, இந்த சுவையான உணவை காஸ்ட்ரோனமியின் உண்மையான நகையாக மாற்றுகிறது. இந்த அமுர் ஸ்டர்ஜன் கேவியரை நீங்கள் பெருமையுடன் அனுபவிக்க முடியும், நீங்கள் ஒரு முக்கியமான இனத்தின் பாதுகாப்பிற்கும் பாதுகாப்பிற்கும் பங்களிக்கிறீர்கள் என்பதையும், அதே நேரத்தில் இணையற்ற சமையல் அனுபவத்தின் இன்பத்தில் ஈடுபடுகிறீர்கள் என்பதையும் அறிந்து கொள்ளலாம். நீங்கள் அதை ஒரு சாதாரண அமைப்பிலோ அல்லது ஒரு சிறப்பு கொண்டாட்டத்திலோ வைத்திருந்தாலும், அமூர் ஸ்டர்ஜன் கேவியர் நேர்த்தியையும் நுட்பத்தையும் கொண்டு வரும், அது ஒவ்வொரு தருணத்தையும் மறக்க முடியாததாக மாற்றும்.

தேவையான பொருட்கள்: ஸ்டர்ஜன் முட்டை, உப்பு

பிறப்பிடம்: இத்தாலி

ஆர்கனோலெப்டிக் குணாதிசயங்கள்: நடுத்தர/பெரிய அளவிலான முட்டைகள், பழுப்பு நிறத்தில் இருந்து தங்கம் வரை சத்தம் கொண்ட நிழல்கள் கொண்ட சாம்பல் நிறம்; வலுவான மற்றும் வலுவான சுவை

சேமிப்பக நிலைமைகள்: 0°/+4°C வெப்பநிலையில் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும்

நுகர்வு நிலைமைகள்: கேவியர் தனியாக, ஒரு நேரத்தில் ஸ்பூன்ஃபுல்ஸ் அல்லது முதல் மற்றும் இரண்டாவது மீன் படிப்புகளுக்கு அலங்காரமாக சாப்பிடுங்கள்

காலாவதி தேதி: புதிய கேவியருக்கான பேக்கேஜிங்கிலிருந்து 90 நாட்கள், லேசான பேஸ்டுரைசேஷன் செய்யப்படும் கேவியருக்கான பேக்கேஜிங்கிலிருந்து 180 நாட்கள். திறந்தவுடன், குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து 3 நாட்களுக்குள் உட்கொள்ளவும்

ஒவ்வாமை: மீன் மற்றும் பெறப்பட்ட பொருட்கள்

100 கிராம் ஊட்டச்சத்து மதிப்புகள் (பருவகால மாறுபாடுகள் ஏற்படலாம்):
ஆற்றல்: 927 kJ / 221 kcal
கொழுப்புகள்: இதில் 11 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள் 2,4 கிராம்
கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 4,8 கிராம் இதில் சர்க்கரைகள் 0,3 கிராம்
புரதம்: 26 கிராம்
உப்பு: 2,9 கிராம்